Fleisch

Schweinefleisch:
Wir beziehen unsere Ware fast ausschließlich aus einem kleinen EU-Schlachthof in Niederbayern. Garantiert keine Industrie- bzw. norddeutsche Massenware.

Rindfleisch:
Stammt überwiegend von bayerischen Jungbullen. Rinderedelteile wie Filet, Lende, T-Bone und Porterhouse-Steack stammen fast ausschließlich von gut genährten bayerischen Färsen (weibliche Stücke die noch nicht gekalbt haben).

Kalbfleisch:
Ausschließlich deutsche Qualitätsware.

Geflügel:
Ab Donnerstag immer bayerisches Frischgeflügel
Truthahnprodukte überwiegend aus Oberbayern.

Lammfleisch:
Unser frisches Lammfleisch ist ausschließlich bayerisches Lamm.

Internationale Fleischspezialitäten:
Black Angus, Nebraska, USA
Kobe-Rinderhüfte, Australien

60 Jahre Qualität und Tradition